La croqueta de cecina de vaca madurada del restaurante Brasad'or, elegida por votación popular la mejor de Alicante en ‘Alacroqueta’

El festival volverá con una tercera edición tras superar el récord con 150.000 croquetas vendidas en cinco días, y cierra sus puertas en la plaza Séneca con un gran éxito de asistencia

La concejala de Hostelería, Lidia López, destaca “la excelencia y calidad” de las catorce propuestas ensalzando “la diversidad e innovación del talento de los cocineros que vuelven a poner en valor nuestra gastronomía como seña de identidad en este festival”

El restaurante Brasad'or, con su 'Croqueta de cecina de vaca madurada' ha ganado este domingo por votación popular el primer premio a la mejor croqueta de Alicante en la segunda edición del campeonato ‘Alacroqueta’, que se ha celebrado esta semana durante cinco días en la Plaza de Séneca y ha superado el récord con 150.000 croquetas vendidas. El segundo premio lo ha conseguido Cheos, con la 'Croqueta dede pollo teriyaki' y el restaurante La Favorita se alza con el tercer puesto con la propuesta de 'Croqueta de carbonara'. La concejala de Hostelería, Lidia López, ha felicitado a los ganadores destacando “la excelencia y calidad” de las catorce propuestas y ensalzando “la diversidad e innovación del talento de los cocineros que vuelven a poner en valor nuestra gastronomía como seña de identidad en este festival”.

En el festival han votado miles de personas valorando la presentación, textura y sabor de las croquetas para elegir la mejor croqueta de Alicante, que en la pasada edición ese galardón fue para el restaurante Cheos, con su propuesta 'Croqueta de jamón trufada'. El festival se ha ampliado en la segunda edición a cinco días y han sido catorce los establecimientos que estuvieron participando ofreciendo sus propuestas en packs de tres croquetas dentro de la plaza Séneca con música en directo, djs, actividades y dos puntos de dulce de tartas de queso de Gozo y helados de Borgonesse.

El festival volverá con una tercera edición y cierra sus puertas con un balance “muy positivo”, tal y como ha señalado al edil Lidia López, “los ciudadanos lo han tenido muy complicado para elegir las tres mejores propuestas porque todas se merecían ganar, estos festivales son un reclamo y revalorizan a nuestros restaurantes y su cocina tanto nivel nacional e internacional, nos sentimos muy orgullosos del éxito del campeonato y de este reconocimiento del público con la alta participación”.

Alicante Street Style y Alacant Street Market, con Elena Vidal y Rafa Baeza, son los creadores de este formato impulsado junto con la colaboración del Ayuntamiento de Alicante.

Los establecimientos que han participado y sus catorce propuestas han sido:

El Camello, con la croqueta de ‘Shawarma de Pollo’.

Grupo Montoro, con ‘croqueta de Jarrete’, con emulsión de jalapeño, lima y sésamo tostado’.

La Taberna del Gourmet, con ‘croqueta de jamón cocido ibérico’, con stracciatella de burrata y tartar de tomate seco.

Samana, con la croqueta ‘La Kimcheta’.

Ditaly, con croqueta de ‘Risotto di Boletus al Tartufo’.

De Pizzeo, croqueta ‘La Tentazione’.

Cheos, croqueta ‘La de Pollo Teriyaki’.

Distópico, con la croquet ‘Smoky Pulled’.

La Favorita, con croqueta ‘Carbonara’.

Donde Nakiss, con la croqueta de ‘La tentación trufada’.

Brasad'or, con ‘croqueta de cecina de vaca madurada’.

Vicbros, croqueta ‘Umami Txuletballs’.

Santabar, con la croqueta de ‘Pollo a L'ast’.

Da Nené, con ‘croqueta de ricotta y 'nduja’.