Toni Pérez resalta el "extraordinario" nivel de los 15 participantes en el campeonato de España de tortilla de patatas

El presidente de la Diputación de Alicante, Toni Pérez, ha asistido esta tarde en IFA al XVI Campeonato de España de Tortilla de Patatas que se ha celebrado en el marco de la feria 'Alicante Gastronómica 2023. Alma mediterránea', un evento en el que, hasta mañana lunes, se congregan más de 60 Estrellas Michelin y 100 Soles Repsol de toda España y con Grecia como país invitado. 

Toni Pérez, quien ha calificado este certamen culinario como "muy experiencial y en el que todo el mundo puede disfrutar de distintas propuestas", ha valorado la importancia de "esa alianza institucional entre la Diputación, la Cámara de Comercio y la Generalitat con el empresariado y los sectores productivos para llevar adelante la iniciativa". 

Finalmente, el presidente de la institución provincial ha reconocido durante su participación en el Campeonato de España de Tortilla, del que se ha proclamado vencedor Pedro José Román, del Restaurante Cañadío de Santander, que a él personalmente este plato le gusta "con cebolla y poco cuajada", al tiempo que ha destacado el "extraordinario nivel de los 15 participantes en el concurso". 

"Para hablar de tortilla española hay que hacerlo en Alicante Gastronómica, donde podremos degustar la mejor del mundo hecha aquí hoy, en la provincia de Alicante", ha concluido. 

Durante su estancia esta tarde en el certamen, Toni Pérez ha podido asistir también al 'I Campeonato Mejor Receta con Alcachofa' que se ha desarrollado en el Espacio Cámara del recinto ferial alicantino, acompañado por la alcaldesa de Almoradí y diputada autonómica, María Gómez.